老字号如何传承发展 厦门市民盟组织座谈会

　　松筠堂固本药酒、春生堂、正和……多少厦门的老字号淡出了人们的视野？昨天，厦门市民盟就厦门老字号的传承与发展组织了一次座谈会，呼吁对老字号进行发掘保护，打造厦门老字号一条街等。

　　老字号传承要内外兼修，现在不少老字号慢慢走向了衰弱。对此，与会者们表示，老字号既需要自己练好内功，挖掘品牌内涵，自主创新，也同样需要得到政府的扶持。

　　鼓浪屿馅饼的传承人在会上呼吁，在厦门打造厦门老字号一条街，让市民们买到真正的老字号产品。集美大学教授林地球则举例说，过去因为糖价高，黄则和花生汤越甜越受欢迎，现在大家追求低糖的饮食，是否在口味上也可以顺应改变进行调整？（温添赋 沈威 林涛）